Granbazán D. Álvaro de Bazán. Selección de añada 2010 D.O. Rías Baixas (Galicia) SPAIN.
Descripción
Granbazán D. Álvaro de Bazán. Selección de añada 2010 D.O. Rías Baixas (Galicia) SPAIN.
Elaboración y crianza:
En esta excepcional añada, los mejores racimos de uvas albariñas de nuestro propio viñedo, cultivado en la parte más alta del mismo, con mayor exposición a los rayos del sol y con mínimo acceso al agua, cuidadosamente se despalillaron y muy suavemente se estrujaron.
La pasta resultante se enfrió por debajo de 8 ºC. A continuación se realizó una maceración prefermentativa de 12 horas en atmósfera reductora. Se separaron los mostos lágrima y éstos fermentaron a 18ºC con levaduras autóctonas durante 16 días.
Contacto sobre lías por un periodo de un año con battonage diarios durante los primeros 2 meses.
Evolución en depósitos de acero inoxidable durante 15 meses.
Afinado en botella durante al menos 3 meses antes de salir al mercado.
Notas de cata:
( Dic de 2011); De color dorado pálido, con destellos amarillos pajizos en el ribete.
Glicérico en el paladar y en la copa; denso. Gran complejidad en nariz; notas cítricas, hierbas de tocador, frutas con hueso (dulces), cera, miel y flores marchitas. En boca: sabroso, estructurado, untuoso con equilibrada acidez, y muy larga persistencia.
La evolución es excelente en botella durante los próximos 3-4 años.
Detalles y Características
Denominación de Origen Rías Baixas
Variedades uva Albariño 100%
Grado alcohólico 13.5 vol. %
Acidez total 6.3 g/l
Azúcar residual 3.1 g/l
Clima Atlántico
Tipo de suelo Granítico
Maduración 15 meses INOX
Consumo 3 - 4 años
Temperatura Servicio 9 -11 ºC.
Reconocimientos
Medalla de plata Challenge Imternational du
Vin Bruxelles 2007.
Medalla de plata, Concurso Añadas de Oro,
DO Rías Baixas. Diciembre 2010
Guía Peñín 2011: 92/100.
Vino+Gastronomía. Guía los 300 mejores
vinos de España. 90/100
Wine Advocate (Robert Parker) #195. Junio
2011: 90 pts
Bacchus 2012: medalla plata.
Decanter UK. August 2012, “Highly
recommended” 92 / 100.
Restauradores; Los mejores vinos españoles
2012. 94.5 pts.
La Bodega
La atención al detalle y vino de gran
calidad de Agro de Bazán ha sido
instrumental en la revolución de calidad
en Galicia y en elevar la reputación de
Rías Baixas a su lugar merecido entre la
élite de los vinos blancos del mundo.
La bodega se encuentra en Vilanova de
Arousa, cerca de la localidad de Cambados.
Elaboración y crianza:
En esta excepcional añada, los mejores racimos de uvas albariñas de nuestro propio viñedo, cultivado en la parte más alta del mismo, con mayor exposición a los rayos del sol y con mínimo acceso al agua, cuidadosamente se despalillaron y muy suavemente se estrujaron.
La pasta resultante se enfrió por debajo de 8 ºC. A continuación se realizó una maceración prefermentativa de 12 horas en atmósfera reductora. Se separaron los mostos lágrima y éstos fermentaron a 18ºC con levaduras autóctonas durante 16 días.
Contacto sobre lías por un periodo de un año con battonage diarios durante los primeros 2 meses.
Evolución en depósitos de acero inoxidable durante 15 meses.
Afinado en botella durante al menos 3 meses antes de salir al mercado.
Notas de cata:
( Dic de 2011); De color dorado pálido, con destellos amarillos pajizos en el ribete.
Glicérico en el paladar y en la copa; denso. Gran complejidad en nariz; notas cítricas, hierbas de tocador, frutas con hueso (dulces), cera, miel y flores marchitas. En boca: sabroso, estructurado, untuoso con equilibrada acidez, y muy larga persistencia.
La evolución es excelente en botella durante los próximos 3-4 años.
Detalles y Características
Denominación de Origen Rías Baixas
Variedades uva Albariño 100%
Grado alcohólico 13.5 vol. %
Acidez total 6.3 g/l
Azúcar residual 3.1 g/l
Clima Atlántico
Tipo de suelo Granítico
Maduración 15 meses INOX
Consumo 3 - 4 años
Temperatura Servicio 9 -11 ºC.
Reconocimientos
Medalla de plata Challenge Imternational du
Vin Bruxelles 2007.
Medalla de plata, Concurso Añadas de Oro,
DO Rías Baixas. Diciembre 2010
Guía Peñín 2011: 92/100.
Vino+Gastronomía. Guía los 300 mejores
vinos de España. 90/100
Wine Advocate (Robert Parker) #195. Junio
2011: 90 pts
Bacchus 2012: medalla plata.
Decanter UK. August 2012, “Highly
recommended” 92 / 100.
Restauradores; Los mejores vinos españoles
2012. 94.5 pts.
La Bodega
La atención al detalle y vino de gran
calidad de Agro de Bazán ha sido
instrumental en la revolución de calidad
en Galicia y en elevar la reputación de
Rías Baixas a su lugar merecido entre la
élite de los vinos blancos del mundo.
La bodega se encuentra en Vilanova de
Arousa, cerca de la localidad de Cambados.
Datos del Vendedor
AB BODEGAS AGRO DE BAZáN S.A. VILANOVA DE AROUSA, PONTEVEDRA. GALICIA, ESPAÑA.
Miembro Gratis desde 24/07/2012
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